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Los mejores jamoneros

Un jamón necesita unos cuidados básicos para mantener su calidad y sabor antes de que demos buena cuenta de él. Para mantenerlos en óptimas condiciones necesitas un soporte jamonero, también conocido como tabla jamonera. Este instrumento sirve para sujetar, ayudándonos a conservar y, sobre todo, a cortar el jamón o la paletilla con facilidad y así evitar destrozarlo.

Hay muchos tipos de soportes jamoneros, por lo que puede ser difícil elegir el que mejor se adapta a las necesidades de cada uno. Nosotros os vamos a explicar los diferentes diseños que existen, para que comprar un soporte jamonero te sea fácil y aciertes.

1. Jamonero Élite Inox de Buarfe 

Nota: 4,4/5   Si eres amante del jamón serrano, necesitas tener el jamonero Élite Inox de Buarge, nuestra primera recomendación a la hora de comprar un soporte para el jamón. Porque el jamón es una de las mayores delicias gastronómicas de nuestro país y sabemos que te encanta, por ello queríamos poner a tu disposición este jamonero de acero inoxidable y polietileno, que es sin duda uno de los mejores que encontrarás en el mercado.

Con un diseño moderno, los herrajes de este jamonero son de acero inoxidable, mientras que la base está hecha con polietileno negro, garantizando la máxima calidad y resistencia, y un diseño elegante que marcará la diferencia. Fabricado en España, como no podía ser de otra forma, el jamonero incluye en la zona inferior un sistema de pinchos rotatorios que se adaptarán a la perfección a todos los jamones.

CONTRAS
  • Diseño excesivamente moderno que no encaja con cocinas clásicas.
  • Precio muy elevado.
  • Los ajustes se aflojan un poco con el paso del tiempo.
PROS:
  • Base de excelente calidad fabricada con polietileno de color negro.
  • Uno de los jamoneros más completos del mercado.
  • Sistema de pinchos rotatorios en la parte inferior.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

2. Jamonero giratorio Jamotec JP Luxe 

Nota: 4,7/5   El jamonero giratorio Jamotec JP Luxe es el subcampeón de nuestro TOP3 de jamoneros por excelencia, y en cuanto lo pruebes entenderás perfectamente porqué. Fabricado 100% en España, es uno de los mejores jamoneros que encontrarás en el mercado, con una excelente relación calidad – precio que te dejará con la boca abierta.

Este jamonero giratorio cuenta con un casquillo que te permitirá darle la vuelta al jamón cómodamente, y con ocho patas de goma que le aportarán una mayor estabilidad para que puedas cortar el jamón como un auténtico profesional. Lo podrás utilizar en cuanto lo llegues, ya que este jamonero no necesita montaje, y viene preparado para su utilización.

CONTRAS
  • Precio elevado respecto a otros modelos jamoneros.
  • Ocupa mucho espacio.
  • Puede resultar algo pequeño para jamones de más de 12 kilos.
PROS:
  • Posibilidad de girar el jamón cómodamente.
  • Permite plegarlo, facilitando su almacenamiento cuando no se usa.
  • Muy resistente: acero inoxidable, poliestireno y poliamida.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

3. Jamonero giratorio Jamotec JP

Nota: 4,6/5   En tercera posición tenemos el jamonero giratorio Jamotec JP, la gama inferior de nuestro modelo de jamonero subcampeón, pero que destaca por su precio todavía más económico. Comprar este jamonero giratorio es una apuesta segura con la que sabes que no fallarás.

Se trata de un jamonero de madera con una base de polipropileno, casquillo de poliestireno y herrajes de acero niquelado, por lo que la calidad estará más que garantizada. Ideal para cocinas, restaurantes o bodegas, con este jamonero tu jamón sabrá todavía mejor. Hazte con él y disfruta del jamón como te mereces. No esperes más.

CONTRAS
  • Diseño algo básico y rudimentario.
  • Base algo ligera para jamones pesados.
  • Solo permite el corte horizontal.
PROS:
  • Gran estabilidad gracias a sus 8 patas de goma.
  • No requiere montaje, por lo que viene listo para usarse.
  • Casquillo giratorio permite darle a la vuelta al jamón cómodamente.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

4. Jamonero Rioja Nogal Buarfe 

Nota: 4,6/5   El jamón es una de las principales delicias gastronómicas de nuestro país, por ello merece tratarlo como tal y contar con un jamonero de calidad. Nosotros lo sabemos, por ello no queríamos dejar de destacar este jamonero Rioja Nogal Buarfe, que con un diseño clásico que conquistará a los amantes del jamón, se mostrará como el mejor soporte para tu jamón y te ofrecerá todas las comodidades para un corte de 10.

Fabricado en España, este soporte para jamón es de máxima calidad y destaca por su alta resistencia. Dispone de unos herrajes y unos pinchos de acero que garantizan la perfecta sujeción del jamón, además de cuatro patas antideslizantes de silicona con las que el jamonero se mantendrá perfectamente estable.

CONTRAS
  • Sus grandes dimensiones podrían hacer que no encajase en todas las cocinas.
  • Únicamente está disponible en un solo diseño.
  • No es compatible con jamones superiores de 12 kilos.
PROS:
  • Diseño clásico y elegante que encaja a la perfección con el mundo del jamón.
  • Máxima calidad de los herrajes y los pinchos, hechos de acero inoxidable.
  • Excelente relación calidad – precio.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

5. Soporte jamonero plegable 

Nota: 4,6/5   Disfruta al máximo de tu jamón con este soporte jamonero plegable, que no sólo te permitirá sujetar a la perfección tu jamón, sino que además te aportará la máxima comodidad, pudiendo guardarlo cómodamente. Hecho con madera de pino altamente resistente, cuenta con unos herrajes y pinchos de acero acabados en cromo brillante.

Con un diseño elegante y moderno, incluye un cuchillo jamonero de calidad, algo muy destacable. Este soporte para jamón destaca por su resistencia, por su estabilidad y porque resulta muy fácil de limpiar. Muy práctico, como amante del buen jamón, se convertirá en uno de tus mejores aliados. ¡Pruébalo!

CONTRAS
  • Necesita montaje.
  • El sistema de enganche únicamente dispone de un pincho.
  • Las paletillas finas podrían no encajar bien.
PROS:
  • Incluye cuchillo jamonero.
  • Estable, resistente y muy fácil de limpiar.
  • Sistema de plegado ofrece practicidad y comodidad a la hora de guardarlo.
Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

6. Soporte jamonero con corredera Flores Cortés 

Nota: 4,4/5  Si buscas un soporte para jamón de calidad y con un diseño moderno que encaje con la decoración de tu cocina, no pierdas de vista este soporte jamonero con corredera Flores Cortés, uno de nuestros preferidos.

Con un diseño que marca la diferencia, se trata de un jamonero de acero inoxidable de máxima calidad y muy resistente, facilitando su limpieza. Cuenta con un sistema corredera y un cierre con palanca para garantizar la correcta sujeción del jamón. Con agarres a ambos lado en forma de V y cuatro puntos de silicona para evitar que se deslice, es muy cómodo y facilitará enormemente el corte de las lonchas de jamón.

CONTRAS
  • Indispensable su montaje, puede resultar complicado.
  • Jamones muy pesados podrían bloquear el freno del jamonero.
  • Precio algo elevado.
PROS:
  • Diseño moderno y elegante para cocinas actuales.
  • Buen agarre gracias a su sistema corredera y a los agarres en forma de V.
  • Muy resistente. Hecho de acero inoxidable.
Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

7. Jamonero Rioja Buarfe 

Nota: 4,5/5   Si buscas un jamonero elegante y con un diseño clásico, este jamonero Rioja Buarfe te conquistará. Fabricado con madera de pino y un diseño que marca diferencias, presume de una excelente calidad y resistencia.

Este soporte jamonero Rioja dispone de un sistema de sujeción mediante presión del torniquete que permite agarrar el jamón a la perfección, aportándole estabilidad y comodidad al corte, pensado para que sea en horizontal. Es uno de los mejores anclajes para jamón, que puedes encontrar en el mercado, con una excelente relación calidad – precio que te conquistará.

CONTRAS
  • Únicamente permite el corte en horizontal.
  • Requiere montaje y no incluye instrucciones.
  • Puede resultar demasiado grande para cocinas con poco espacio.
PROS:
  • Diseño elegante hecho con madera de pino.
  • Seguro y estable, favorece el corte del jamón.
  • Excelente relación calidad – precio.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12

8. Soporte jamonero Huelva  

Nota: 4,3/5  Este soporte jamonero de Huelva es ideal para personas que realmente valoran un buen jamón. Fabricado en España, se trata de un soporte para jamón de madera de pino que presume de la más alta calidad y de un precio muy competitivo, justo lo que estabas buscando.

Se adapta a la perfección a jamones y también a paletas, y destaca por su estabilidad, resistencia y por su fácil limpieza. El diseño elegante del soporte jamonero marca la diferencia, encajando a la perfección con el mobiliario de cocina, y aportando un salto de calidad muy destacado. Una apuesta segura con la que te garantizamos que no fallarás.

CONTRAS
  • Puede resultar algo pequeño para jamones grandes.
  • Es posible que la pata necesite un tornillo extra para su fijación.
  • Requiere montaje.
PROS:
  • Herrajes de hierro de calidad pintados en color negro.
  • Pinchos de acero inoxidable y acabados en cromo brillante.
  • Diseño elegante y clásico.
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Última actualización: 15 agosto, 2018 16:12


¿Qué soporte jamonero comprar?

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es si necesitamos un soporte jamonero profesional o uno para tener en casa y usarlo de manera esporádica. Evidentemente, el precio varía mucho de un modelo a otro según el uso que le vayamos a dar.

Si tienes un bar o restaurante y te dedicas a la restauración, necesitarás un buen soporte jamonero que sea seguro, cómodo y que aguante durante mucho tiempo. Por eso lo mejor es que busques un soporte jamonero profesional, hecho en acero inoxidable, que sea un soporte jamonero giratorio y con una base fuerte y robusta, que pese y que permita cortar el jamón de manera segura.

Si simplemente quieres el soporte jamonero para casa, puedes optar por modelos más económicos, aunque igualmente tendrás que elegir uno que te permita cortar el jamón o la paletilla bien. Lo ideal es que sea giratorio, antideslizante, fácil de limpiar y hecho en madera. Además, algunos modelos incluyen cubre jamón y cuchillos jamoneros, accesorios muy útiles para poder cuidar el producto.

Aunque si le vas a dar un uso escaso y tienes poco espacio, tal vez prefieras un soporte jamonero plegable, que te permita guardarlo con facilidad en cualquier lado. Es perfecto para quien lo quiera usar solo en fechas especiales y puntuales, ya que cuando terminas de usarlo lo puedes limpiar con facilidad, plegarlo y guardarlo.

 

Características a tener en cuenta antes de comprar un jamonero

  • Empecemos por la base, un elemento importantísimo en un soporte o una tabla jamonera. Es muy importante el peso de la base, ya que condicionará la sujeción y el agarre de la pata de jamón. Para cortar paletillas es mejor optar por un soporte con una tabla algo más pequeña y ligera. Sin embargo, para jamones, lo mejor es una base grande y pesada, ya que ofrecen mejor agarre y, por tanto, más seguridad a la hora de cortar. 
  • Otra característica que tienes que tener en cuenta es el material con el que está hecha la tabla. Como hemos dicho antes, para uso profesional, lo mejor es que el soporte jamonero esté fabricado en acero inoxidable. Este material es práctico y da mucha seguridad, además garantiza la vida del instrumento. 
  • Sin embargo, los más comunes son los soportes jamoneros de madera. Los más resistentes y seguros son los que están hechos con madera de pino o de nogal, ya que tienen el peso y la dureza necesarios para asegurar la estabilidad de la pata de jamón durante el corte. Además, si te fijas bien, te darás cuenta de que los fabricados en España garantizan una muy buena calidad. 
  • Pero no solo te tienes que fijar en la base, el brazo del jamonero es otro de los elementos que tienes que tener en cuenta antes de comprar una tabla jamonera. Los modelos con brazos extendibles son muy versátiles, ya que te permiten adaptar el soporte a cualquier tamaño, ya sea de jamón o de paletilla. 
  • Aunque también encontrarás soportes jamoneros buenos con brazos fijos. También te puede resultar más fácil de manejar un soporte jamonero vertical, aunque ya dependerá de la manera en la que estés más acostumbrado a cortar el jamón.
  • Además, otro punto muy importante del brazo del soporte es que tiene que tener buenos pinchos de sujeción, acabados en acero, para que el jamón se agarre bien y no se mueva mientras estamos cortando. Para los poco expertos en cortar jamón, es recomendable que el jamonero tenga más puntos de agarre para evitar que resbale y nos cortemos.

Soporte jamonero giratorio

Los soportes jamoneros giratorios son muy prácticos, ya que nos permiten girar la pata hacia cualquier lado y así cortar con facilidad, permitiéndonos acceder a cualquier parte del jamón para hacer cortes de calidad. El soporte jamonero giratorio basculante es ideal para los exigentes, aquellos que disfrutan cortando el jamón y buscan un corte limpio y perfecto.

Si hay varios jamoneros que se adaptan a tus necesidades, también puedes fijarte en los extras que incluyen, ya que algunos vienen en formato pack e incluyen instrumentos muy útiles como cuchillos y cubrejamones, artículos que nunca vienen mal y que te ayudarán a preservar jamones y paletillas.

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